【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]

引用元

1 ：シャチ ★ ：2023/03/08(水) 12:38:25.86 ID:IrAjFGcO9.net
全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。

■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装

　――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。

　2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。

　きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。

　私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。

■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命

　最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。

　一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。

　そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。

　1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。

　喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。

　ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで

3/7(火) 15:17配信　プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3

★１　2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/

251 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 18:52:34.12 ID:f2kJwF5R0.net

こういう店増えたら、禁煙せず堂々と毎日吸いまくって
肺ガンなって莫大な医療費負担を吸わない奴に押し付ける屑が大量生産される。

よって全面禁止すべき

356 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/09(木) 15:32:24.69 ID:a1jIjlrE0.net

これ、お互いに良いから増やせよ
そして街中の喫煙所を無くせ
>>1

100 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 13:44:48.89 ID:sPRMRoew0.net

ヤニ中げっとー

26 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 12:48:05.98 ID:cpE3+s/60.net

条例違反にならないの？

174 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 15:42:25.26 ID:N7gGQro90.net

喫煙は依存症という脳の病気なんだ
という事をもっと認知しないとな
彼らにマナーを守らせるのは無理です
病気だから
物理的な隔離政策が必要

447 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/10(金) 22:11:15.08 ID:YOV6tRso0.net

>>444

重症化も少ないようですよ。

米国CDC 公開レポート

https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/69/wr/mm6913e2.htm

・陽性患者　7,162人
・・非喫煙　6,901人　96.4%
・・禁煙者　165人　2.3%
・・喫煙者　96人　1.3%

・陽性患者の内ICU(重症化) 457人
・・非喫煙　419人　91.7%
　　(陽性→重症　6.1%)
・・禁煙者　33人　7.2%
　　(陽性→重症　20%)
・・喫煙者　5人　1.1%
　　(陽性→重症　5.2%)

アメリカの喫煙率　14％
—–
喫煙が、コロナに耐性が有ると言う、データで検証した記事もあるよ。

＞最近、中国のソーシャルメディアプラットフォームで流通している記事、WeChatは、
＞喫煙者は非喫煙者よりもはるかに低い率で新規コロナウイルス肺炎に感染していると主張しました。
＞WeChatパブリックアカウントのYaojiang Yaoshuo Ketangに投稿された記事は、
＞著名な呼吸器科学者であるZhong Nanshanを含む専門家によって共同執筆された、
＞新規コロナウイルスに感染した患者の臨床症状に関する論文で発表されたデータに基づいて結論を出しました。
＞この論文のデータによると、調査した1,099人の肺炎患者のうち、927人が非喫煙者であり、
＞全体の85.4％を占めています。21人は喫煙歴があり、1.9％を占めた。137人が喫煙者で、12.6％を占めました。

喫煙率が４０％程度だとしたら、喫煙者は罹患確率３分の１だわ。

247 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 18:45:04.18 ID:HT8SO36W0.net

>>244
はい論点すりかえ
お前の負け

295 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 23:07:14.92 ID:AV2Dajho0.net

名古屋の喫茶店は普通に灰皿置いてあって驚いた
俺が行った店が特別なのか、名古屋では当たり前なのかいまだに分からん

274 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 22:07:50.24 ID:1tH7EZ480.net

男28%って思ったより多いな

9 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 12:42:58.53 ID:JGI6Zf0C0.net

そしてわざわざ入って来て
大仰に煙を手で扇ぐ仕草をして
せっかくのコーヒーの香りがわからなくなる、とか
喫煙可能ということで星1つとしました、とか
奇行に走る嫌煙ノイローゼw

397 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/10(金) 08:08:50.18 ID:3tBvQ+470.net

タバコやめて10年経ちもう吸いたくもならないけど今だに自然にタバコ吸ってる夢を見る
しばらくするとあれオレ禁煙やめたっけ？
世の中から喫煙場所が減らされる前にやめられたことだけは良かったと思う
あちこち隠れるように吸ってる人はある種気の毒に思うよ

あとタバコ吸った後の人は餃子食べた人の口臭並みに臭ってるって自覚してほしい
気を遣ってるスモーカーいるけど、臭うよ
服にも髪にも肌にも臭いが染み付いている
かつて喫煙可だった場所は何年経っても壁紙にタバコの臭いが染み付いている

253 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 18:54:36.64 ID:R1FaOWPN0.net

こういう店をもっと増やしてコンビニの前の灰皿は撤去して欲しい

67 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 13:06:47.23 ID:HiidlnBx0.net

昭和の喫茶店は中学生からジジババまでスパスパ吸ってたんだぜ

375 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/09(木) 23:11:56.52 ID:rH965rI60.net

喫煙ゲェジ上司「休憩してくか、行きつけの店がある」
部下「はい」
喫煙ゲェジ上司「ここだここ」
部下(スモーカーズカフェ？うわ呼吸できねぇ、スーツオシャカ、死ね基地外)

こうなりがち

81 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 13:14:58.37 ID:YM5tw5Pe0.net

隔離してくれるのは良いこと
棲み分けできたら誰も困らないからね

167 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 15:17:48.76 ID:t0jMZkpG0.net

>>36
今は女性の方が多いかもね
医療関係者も女性の喫煙が多いね

442 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/10(金) 17:37:52.52 ID:xUL9SSgv0.net

いっそヤニカスの楽園を目指して
普通のフィルタ式や電子タバコだけじゃなく
葉巻も置いてシガレットカフェ路線を目指すと
客単価が上がる気はする

勿論俺自身はそんなリアル黄泉比良坂への入店は
御免こうむるが

344 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/09(木) 13:32:12.31 ID:3q5p329p0.net

>>336

趣味や嗜好品は、全てが後天的と言って良いだろう。
そしてそれを嫌う自由もあるし好きに成る自由もある。
法律で禁止されて居ない物に関しては、それがどの様な物でも
差別的な扱いに成ってはいけないのだが、喫煙に関しては
明らかに差別的に成って居る。
まあ、愚民と言う物は勢いがつくと歯止めが効かないのは、
魔女狩りとか過去にも現在にも良く見られるけどね。

423 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/10(金) 11:09:55.19 ID:02cXQRBc0.net

最近店で吸う人も少なくなったから喫煙の有無のチェックが
おろしかになりがちで
たまにぶち当たるとでたいなーでもあからさますぎるかーと迷う

こうやって堂々と喫煙カフェとなったら
入る方が悪いし間違ったで出やすいから
いいことだと思う

418 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/10(金) 11:01:56.66 ID:86mv3iIH0.net

喫煙者に対する個人的な嫌悪と
社会的に共存せざるを得ない場合の
在り方についてごちゃごちゃに語るから
喫煙関連スレは毎度カオスになるんだよ

違法じゃないんだから完全排除じゃなくて
共存するための妥協点、最適解を探せよ

それか嫌悪し差別して語るスレでも立てろ

208 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 17:37:45.17 ID:HT8SO36W0.net

>>202
確かに喫煙所なくなったなとは思うけど喫煙所や灰皿があっても吸い殻が捨ててない道路を見たことなんだよね

297 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 23:10:12.36 ID:6voiWZWB0.net

>>295
名古屋に限らず、個人店舗なら
喫煙OKにするところ多いだろ
名古屋は今でも個人店舗大井だけ

222 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/03/08(水) 17:52:21.63 ID:ETOOKDNa0.net