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【料理】 「ふんわりラップをかける」の正しい方法にTwitter騒然。蒸気を逃すんじゃなかったの? [朝一から閉店までφ★]

1 :朝一から閉店までφ ★:2022/06/01(水) 07:43:38.89 ID:dDk19Cxz9.net
衝撃の事実。
ハフポスト日本版編集部
2022年05月30日 15時27分 JST

レシピなどでよく見かける「ふんわりとラップをして」という言葉。皆さんはどうやって「ふんわり」させていましたか?
筆者は食材の上にラップをフワッとかぶせて、そのままレンジにかけていました。「ふんわり」というのは「密閉しない」「蒸気を逃すように」という意味だと捉えていたからです。

実はそうではなく、ラップは器にしっかりとくっつけた上で緩ませるのだーー。そう指摘するツイートが広まり、驚きを持って拡散されています。


ふんわりとラップをかける方法についての解説Panasonic公式サイトより

Panasonicの公式サイトによると、ふんわりラップをかけるのは、温めた食品の水分が蒸気になってラップが膨らむことで、ラップが破れたり、飛び散った食品でレンジの中が汚れたりするのを避けるため。
「食品の蒸気で膨らんでも大丈夫なように『ふんわり』とラップをかけてください」と呼びかけた上で、「ラップの端は蒸気を逃がさないように器にぴったりとつけてください」「水分を逃がさず、より上手に、おいしくあたためることができます」としています。

Twitter上では「フワッと乗せてた」「いい感じに水分を飛ばしたいからだと思ってた」など、衝撃を受けた人の声が相次いでいました。
Panasonicでは、動画でもラップのかけ方を解説。しっかりと器のふちにラップを密着させています。正しく「ふんわりラップ」すれば、料理の味が変わるかも…?

https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_62944b23e4b05cfc269c4491

300 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/02(木) 11:50:32.96 ID:DE6qvLKz0.net

>>11 最近は、素人からブログなどで料理を発表して本を出版する人らもいるが
ガチャガチャしたおしゃべり調の文体は見る気がしない
写真だけはオサレなんだけど、お菓子とかでも器の大きさとかの基本がわかりづらかったり…

15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 07:49:37.06 ID:nAxkOCFN0.net

蒸気逃したらかける意味ないだろwwwwwwwww
これに驚いてるやつバカなのか?

15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 07:49:37.06 ID:nAxkOCFN0.net

蒸気逃したらかける意味ないだろwwwwwwwww
これに驚いてるやつバカなのか?

104 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 08:49:17 ID:QhKrQl490.net

>>97
わかんね〜よw
エスパーじゃねーんだ
鍋に蓋する時も少しずらして蓋するとかあるし
落とし蓋する時もあるし
ふんわりで伝わるとか料理してね〜だろ

231 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 14:16:08.45 ID:d4P/Plax0.net

レンジ使った後にものに引っ付くの避けるために空気抜け口を必ず作る
ふんわりさせてもすぐ張り付くんだぼけなすが

そもそも電子レンジにかけるレトルトもんだって圧力逃がす口があるじゃねぇかボケが
蒸気は抜けていくもんなんだよ そして空気の通り道があれば真空状態にならないから張り付くこともない
常識を考えろ

82 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 08:35:16 ID:OLIQu7pa0.net

最近はもう洗ったら何回もつかえるやつを乗せてチンしてるなあ

216 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 13:52:03 ID:+oS41yf+0.net

俺はまさしくこの筆者の通りに解釈して筆者の通りにふんわりやってたぜ
そしたらこのスレで最下層のバカだと煽られる立場だと知った
まあバカなんだけどさ

287 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 19:31:47 ID:4lEM9hCE0.net

いくら文明の利器かなんか知らんけど食べ物に電子ぶつけてなんとかしようとする
その根性が許せないわな
魔素の蓄積で体内に生じる魔力を念力で加工して食材を加熱するという、
人間本来の持つ力を否定しようとする闇の勢力とは断じて戦わねばならんのだよ

112 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 08:58:47 ID:PgNXmGwt0.net

器の端っこで蒸気の逃げ道作ってたオレは無能(´・ω・`)

141 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 09:56:46 ID:tE9xCbZu0.net

>>136
落とし蓋は密着させることで滞留するのが目的ですよ。

247 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 14:46:06.18 ID:YvRPZ1tY0.net

>>175
やっぱgifだよな

209 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 13:20:36 ID:ZKBHydXp0.net

>>178
チェケラ!じゃねーよ、アァ?

175 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 10:31:30.75 ID:BJHNETez0.net

>>1
この集中線のやつクソ寒くてキモいから大嫌いだわ
ツイッターで見かけたら⬇押してる

193 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 12:22:19 ID:iWN8eH9q0.net

穴がないとレンジ止まった後に真空パックになる

47 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 08:12:15.86 ID:SfnztSGV0.net

ふんわりかけたところで密閉してたら爆発するよ

126 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 09:24:06 ID:R6fcmfwI0.net

どうせ文系だろ

107 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 08:53:46 ID:QhKrQl490.net

なんなの?まとめ用か?
低脳が煽ってくんなよ
レス伸ばしなんか貢献しね〜よ

30 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 07:59:55.36 ID:Fj5LYQyp0.net

普通にそう思ってたしそうしてた
蒸気でラップを破裂させない為でしょ
口を開けて蒸気を逃がすと肝心の温めが弱くなるだろうに

201 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 12:36:06 ID:lf2lbdtk0.net

>>161
中華まん1個温め用レンジ容器を100均で買ってこい

202 : 【6等】 :2022/06/01(水) 12:36:55 ID:NrQRr5+H0.net

体積は温度圧力で変わるから質量表記が良い、って料理系ユーチューバーが言ってた

58 : :2022/06/01(水) 08:19:04.44 ID:NrQRr5+H0.net

蒸気中の水分を液化して戻すことができたら、ガスは外に出ても、同じ経路で外から乾燥した空気が補充されるので、密閉は本質ではない

245 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 14:44:02.08 ID:W8zy0xuO0.net

>>1
横をピッタリふさがないなら、ラップである必要ないじゃん! 普通に考えろよw

28 : :2022/06/01(水) 07:57:21.66 ID:NrQRr5+H0.net

還流の操作だよネ 化学反応的には

69 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 08:26:30.89 ID:97xddJA20.net

なんだつてーー

180 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 11:29:12.69 ID:7up0PqQy0.net

ふんわりとか余計なこと書かなきゃいいのに
こういうのを蛇足と言うんだよ

253 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 14:54:51.02 ID:s2pPudVP0.net

ふんわりかけられるラップ作って

222 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 13:59:37 ID:YvRPZ1tY0.net

>>9
蜘蛛やGの足がじかに触れるのを防ぐカバーな

266 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 16:32:00.11 ID:Etl+mq8Z0.net

え!?嘘でしょ?

189 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 12:15:54 ID:xS3+e9f60.net

オレの母親は弱火で30分なら、強火で5分にする

273 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/01(水) 16:52:26.91 ID:H/2NyVQ20.net

>>251
理解者がいて良かった…

↓ここにはいなくて残念だった
モノに「~してあげる」の連発で超キモい

【社会】 クレパスお手入れの手ほどきに「好感持てるライフハック」 サクラクレパスの投稿に好感の声 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653769233/

ベビーオイルなどで汚れをふき取ってあげると結構きれいになります。巻き紙は折り紙などで巻き直してあげると◎

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