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【こおろぎペペロンチーノ】昆虫食にビジネスチャンスあり! [ブギー★]

1 :ブギー ★:2021/12/13(月) 20:01:06.24 ID:R3l8XQAR9.net
この1年、話題になった食を選ぶ「今年の一皿」の候補にも選ばれた「昆虫食」。高たんぱくで少ない餌で育てることができるため、環境への負荷が少ない新たな栄養源として注目されています。そしてビジネスとしても意外な広がりを見せています。

“昆虫を食材の選択肢に”
「こおろぎ」をちりばめたペペロンチーノに、「たがめ」のエキスを独自技術で抽出した、洋なしのような爽やかな味わいのサイダー。いずれも10月東京都内にオープンした昆虫食が食べられるカフェで提供されています。

カフェを運営しているのは、昆虫食の製造・販売を行っているベンチャー企業「TAKEO」。今、特に力を入れているのが国産の昆虫食の販売で、福島や広島、埼玉など全国各地の生産者が育てた昆虫をそろえています。

例えば、京野菜を食べて育ったという京都のこおろぎ。試食した客は「ニンジンを乾燥させた味がする」と話しました。

店長を務める三浦みちこさんは「肉とか野菜、魚と、昆虫があってもいい。選択できる環境がつくれたら」と話します。

ニュース動画と画像はソース元にて
https://www.nhk.jp/p/ohayou/ts/QLP4RZ8ZY3/blog/bl/pX6P8EQjK4/bp/pmBV2Mjbbm/

54 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:21:22.94 ID:Wpa26ono0.net

見た目が問題なんだから粉末にするとか研究した方がいいんじゃ

208 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:24:17.61 ID:kFrqrst+0.net

アフリカやアジアの土人なんて元から食ってるだろうよ
木の穴から穿り出した幼虫吸ってたりしてる
ユニセフが彼らに加工して送りゃいいだけだろ全く

135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:47:47.72 ID:XpEHx5ti0.net

甲殻類アレルギーがないなら食べればいい
肉に比べて高タンパク低脂肪でミネラルと食物繊維が豊富な健康的な食べ物だ

302 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/14(火) 09:25:45.23 ID:Hh72I94C0.net

虫を栄養源にしていこうというのはわかる
わかるけども姿焼きはやめれ

149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:54:17.15 ID:LAKI45nN0.net

日本の購買力低下と格差拡大で低所得層の子供はタンパク質不足になる
パンや麺にコオロギたんぱくを練りこんだものが給食で出る時代は近いと予想する

267 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 22:54:55.68 ID:NRiYtVRs0.net

見た目が昆虫じゃなければ食えるのに

261 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 22:48:10.14 ID:RQayaldT0.net

宇宙船内
人の排泄物などをいウジが食う→ウジをハンバーグにして人が食う(以下同)
これを宇宙開発関連の産学共同体は真剣に研究している

193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:14:39.65 ID:X+qsbb250.net

>>189
いや、まだだ。

20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:10:39.51 ID:tQ48F/gh0.net

悪食はやめろ

69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:25:13.82 ID:EAVbAuQe0.net

おまえらバッタのハンバーグとかバカにしてるけど食えるだけましだろW
このまま地球人口増え続ければどうなるかわかるな?

209 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:24:19.38 ID:bRlHy46a0.net

米が豊作なんだから米食え、米
太りやすいと言うが、逆に考えれば
少量で効率よくエネルギーになるということだ

315 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/14(火) 14:49:12.01 ID:rvKuuqS10.net

野生の猪なんかよかろう
豚みたいなもんだし
畑を荒らしに向こうから来てくれるからついでに捕獲で

288 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 23:43:44.15 ID:QDs1nflE0.net

>>286
一回全ての支那人種を中国に返してみようぜw

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:41:14.83 ID:LK5pZZhb0.net

ワクチン3回接種で今ならもれなく昆虫食をプレゼント

194 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:14:49.26 ID:LAKI45nN0.net

>>185
チンパンジーは道具使ってシロアリを食うが

333 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/14(火) 22:31:37.95 ID:Qws9TlPk0.net

近所のインドネシア人?
研修生がビニール袋いっぱいにクモを捕まえていた
あれ食べるのかな…

156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:59:16.86 ID:hQdb7hsu0.net

>>149
虫は珍奇なだけで、値段は高い。給食の食材なんかには向かない
伝統食として食育の教材にするのがせいぜいだろうな

340 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/15(水) 09:27:00.17 ID:7LsYfgBL0.net

嫌悪感を感じるものって進化の過程でそれなりの理由があって
そう感じるようになった筈だから、無理して食うべきじゃないと思うんだわ

104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:34:49.89 ID:hQdb7hsu0.net

>>92
昔の年貢は無茶苦茶で、コメ作ってコメ食えないという世界だからな
勢い、食糧を山野に求めざるを得なくなってた

米も小麦も大豆も十分廉価に出回ってる現代とは状況が違い過ぎるわ

95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:31:52.69 ID:DQUa3ozN0.net

レオパの餌が無くなるのが怖い

336 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/14(火) 22:41:42.26 ID:Zr/D9Sn30.net

>>80
大量発生のバッタは人間で言えば、ガリガリに痩せた筋川骨えもん。
ガワも固く食えたもんじゃない。
しかし、それでも大量発生バッタは共食いする。
喰われないためには前に進んで、何でもいいから食べること。
いわば亡者の群れ

236 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 22:04:54.93 ID:PFLdMRVW0.net

>>2
長野県民だけどイナゴは不味い

178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:09:35.25 ID:8UvQ905F0.net

>>174
体温だろうね
ヘビなんかは餌は二週間に一度とかでいいみたいだしな

138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:48:54.34 ID:KRkMyNxk0.net

>>134
コストが違う

169 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:06:11.70 ID:ps1XVZMp0.net

>>104
人口の大半だった農家がコメ喰えなかったら誰がどれだけ食べるのか計算してみたらどうだ。
パヨクの歴史って変だと思わないの?

331 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/14(火) 22:25:29.83 ID:5GX+7A7H0.net

鯛でんぶみたいに粉末にして食紅で着色してくれたら何とか食えそう

177 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:09:04.46 ID:/8F9itmj0.net

いや未把握の菌やウイルスあるし
単純に固いところが食べたら内蔵に刺さることあるので
素人はっていうか玄人でも数食べるのやめといた方がなあ
人の寿命が十五才以下くらいだと問題無いんだろうけど

184 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:11:19.54 ID:QDs1nflE0.net

>>171
支那人を忘れんな!ボケッ

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 20:12:57.73 ID:KBnghe0o0.net

あるとしたら粉末状にして名前を変え加工品に混ぜるぐらいだろう
形状を保った状態ではビジネスになるとは思えん
消費者にとっては悪夢だが

219 :ニューノーマルの名無しさん:2021/12/13(月) 21:40:07.32 ID:mmFyfAX60.net

「コオロギ食ってそう」って言われそうなのはどの層だろう

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