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【社会】大量廃棄問題でブームも下火 「恵方巻き」に残された復活の道とは [七波羅探題★]

1 :七波羅探題 ★:2021/01/27(水) 10:07:56.87 ID:/XUn2hUy9.net
ULM1/27(水) 6:30配信、日沖健
https://urbanlife.tokyo/post/50589/

2019年、売れ残った恵方巻きが大量に廃棄されていることが社会問題になり、農林水産省は作りすぎを控えるよう業界団体に要請しました。

廃棄される恵方巻きが全国で約10億円分に上るという試算が公表され、恵方巻きには「エコじゃない」というバッシングが起こりました。

博報堂生活総合研究所の調査によると「1年以内に恵方巻きを食べた」という人は、2016年の54.0%から2020年は50.2%に減少しています。特に首都圏では、2016年の47.3%から2020年には43.2%まで落ち込んでいます。

恵方巻きの起源については諸説あるようですが、関西の限られた風習をセブン―イレブン舟入店(広島市)が「恵方巻」と名付けて販売したのが1989(平成元)年のことです。1998年にコンビニエンスストア各社が大々的にキャンペーンを打ったことで、全国的に知名度が高まりました。

“誕生”から32年、全国デビューから23年がたった恵方巻きですが、バレンタインデーやハロウィーンのような国民的行事として定着するには至らず、「平成の流行」で終わってしまうのでしょうか。

では今後恵方巻きが復活し、国民的行事に発展する大逆転劇はあるのでしょうか。以上の分析が正しいとすれば、単純な恵方巻きの復活はかなり困難。かなり思い切った改革が必要です。

まず巻物という枠を外して、もっと食べやすく、親しみやすい食材の方が良いでしょう。エコに優しいというアピールも大切です。「恵方おにぎり」も良さそうですが、保存できて廃棄問題の心配があまりないもの、例えば、フォーチュン・クッキーにちなんで「恵方クッキー」とかはどうでしょう。

また、関東を含めて全国区にするには、関西色を薄めたいところです。そのためには、こうした新バージョンが全国各地から登場することが期待されます。東京から恵方もんじゃ、静岡から恵方シラスおにぎり、軽井沢から恵方クッキーという具合です。

理由はなんとでも後付けできます。シラス漁の漁師がおにぎりを食べて漁の無事を祈った(かも?)とか、昭和天皇と美智子妃殿下がテニスコートでクッキーを食べた(かも?)とか。

全国にご当地の「恵方○○」が続々と生まれて競い合えば、消費が増え、地域も活性化します。AKB48のコピーが全国各地で、さらにインドネシア・台湾・タイで誕生したように、国民的行事どころか世界的イベントに発展するかもしれません。

このまま恵方巻きは廃れてしまうのでしょうか。それとも国民的行事、さらには世界的イベントに発展するのでしょうか。2021年は久しぶりに恵方巻きを食べながら将来を占ってみたいと思います。

恵方巻きに急ブレーキがかかったのは、エコ意識の高まりが大きいですが、国民的行事に発展するのは、以下のように元々かなり無理がありました。

まず、日本人は太巻きずしをそれほど好きではないという事実があります。すしと言ってもにぎりずしほどおいしいわけでなく、おにぎりのように食べやすいわけでもありません。太巻きずしは、主ににぎりずしの添え物として提供されているように日本の食卓ではあくまで脇役です。脇役を主役に仕立て上げるには、恵方という意味付けだけではインパクトが不足していました。

次に、コンビニエンスストアやスーパーマーケットの猛烈なプロモーションが消費者の反感を買っています。小売店は2月と8月が閑散期で「ニッパチ」と呼ばれます。バレンタインデー・クリスマス・ハロウィーンも商業的な働きかけの影響が大きいのですが、とりわけ恵方巻きは小売店が2月に何とか目玉商品を作りたいという思惑が露骨です。クリスマスなどでも商品が廃棄されているのに恵方巻きの廃棄が大騒ぎになったのは、消費者の反感が底流にありそうです。

加えて日本国民、特に関東人は「関西発」の流行に違和感を覚えます。よく関西の人は、「関西ではずっと昔から恵方巻きを食べとるんやで」と恵方巻きが関西発のブームであることを強調します。世の中にはブームに乗りたいという人もいる一方、他人に遅れてノコノコとブームに乗ることを良しとしない人も多く、関西人から「俺たちに続け」と言われて、引いてしまう関東人が多いのでしょう。

先週、出張先の名古屋で鰻(ウナギ)料理の名店に入ったところ「鰻恵方巻」を売っていました(食べませんでした)。

店長に売れ行きを聞くと「うーん、ご予約は少ないですね。2021年はコロナ禍のステイホームで、家族で恵方巻きを食べるというお持ち帰り需要を期待しているんですが、ちょっと厳しそうです」とのこと。コロナの状況でも恵方巻きの退潮傾向に大きな変化はなさそうです。

132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:32:36.74 ID:9+xIwLoy0.net

もともと近畿圏でしかやってなかった風習なんだし無理やり全国区にする必要ないよ

149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:35:20.63 ID:sese4P7g0.net

>>136
「恵方巻は定着したぞ!」って既成事実を作る手段としては賢いアイディアかも。

196 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:39:44.02 ID:BiECBDs+0.net

というかこれ普通に食べ物を侮辱してる感じするわ
炊き込みご飯みたいなのはそれぞれの味が融和して美味さを引き出してるけど
恵方巻はただ具をまとめて巻いただけだろ

573 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:09:42.32 ID:mc32bExe0.net

京都府圏やけど昔からあったで
でもかんぴょうや高野豆腐、卵、椎茸の煮物、きゅうり、なんて普通の太巻きで酢飯だし翌日まで食べられるもので無駄にならんかった
昨今の生のネタ巻くんなら握りでええやん、て思うわ

890 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:34:06.40 ID:GEWzgxl80.net

食べ物無駄にしやがって

廃棄分も価格に上乗せしてるからそんなことできるんだろう?

935 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:39:12.22 ID:gfcZZmtG0.net

かぶりつくってのが下品。子供が巻きずしをこうやって食べたいって願望もつそのまま。

476 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:02:55.68 ID:VsGxSjz40.net

無理矢理作り出した似非ブームなんだから復活する必要がない

371 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:54:22.14 ID:S5kidMiv0.net

元々がエセ伝統行事で単なる商業イベントだろ
いまどきそんなの流行らないだろ

947 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:40:30.35 ID:ou10HsI30.net

>まず巻物という枠を外して、もっと食べやすく、親しみやすい食材の方が良いでしょう。エコに優しいというアピールも大切です。
>「恵方おにぎり」も良さそうですが、保存できて廃棄問題の心配があまりないもの、例えば、フォーチュン・クッキーにちなんで「恵方クッキー」とかはどうでしょう。
>また、関東を含めて全国区にするには、関西色を薄めたいところです。
>そのためには、こうした新バージョンが全国各地から登場することが期待されます。
>東京から恵方もんじゃ、静岡から恵方シラスおにぎり、軽井沢から恵方クッキーという具合です。

無能アンド無能。
こんなアホがコンサル業やってんのかよ。

533 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:06:45.22 ID:JNdP65Rh0.net

フェラチオ巻きとか人を馬鹿にしすぎだよ
電通には天罰が当たれ

520 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:05:48.33 ID:U3q8Sjzx0.net

そもそも、恵方とされる方角に向かって一口で食べきるとかいう
トンデモ感しかない行動自体が文化とか笑うわ

2000年以上も脈々と続く文化だとしても、そんなの廃れて結構w

523 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:05:57.03 ID:MTZ0mUPW0.net

>>508
伝統と呼べる歴史なんかねえよ
バレンタインチョコより浅いんだぞ

496 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:04:06.07 ID:dsS/QUA80.net

節分に太巻の組み合わせの由来が不明
女の子の成長を願う ひな祭りにハマグリや菱餅は大人であれば誰でも納得するけど
同じエロ系でも太巻きは取って付けたような意味不明な風習だよね

848 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:29:37.96 ID:P3AYxOiJ0.net

そもそも恵方巻きという習慣が全くないから
好きな時に、太巻きを食えばよい

885 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:33:41.96 ID:gZmH39He0.net

>>834
電通本社ビルを救った恵方巻 (歴史ヒストリア) ねーなw

836 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:28:35.91 ID:uhwyzKyU0.net

>>738
いや、何人か書いてるし自分も大阪出身だが
ほんと一部の風習だ。ジジババに殺される。

ただ祝い事の日に、巻き寿司は食べる。正月とかにも巻き寿司作る家もあるし。
ただ、切って食べる。

まあ目刺し柊はやってる家は何件かあったし、うちもやってた。
これは商売にならないから除外されたはず。

459 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:01:12.64 ID:OybHpAsW0.net

太巻きに、桜でんぶとか甘い玉子焼きとか
変に甘くする要素はいらないわ
あ、かんぴょうもノーサンキュー

152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:35:32.07 ID:TpGAMO0b0.net

江戸しぐさみたいな胡散臭さ

824 :■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■:2021/01/27(水) 11:27:46.55 ID:9DW5oFCO0.net

 

 しかも、正月のカマボコみたいに、特別価格だしなぁ。

 

797 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:25:43.52 ID:XzRwdyCS0.net

ジャップってなんで食べ物粗末にするん?
自給率も40%ないんでしょ?
そんなにお金を他国にばら撒きたいんやな

361 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:53:24.49 ID:i6eXA+nA0.net

何であんなもん食べたいんだかな
どうしてもって言うなら買わずに自分でつくりゃいいのに

255 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:44:31.55 ID:IkkCoDdB0.net

買って買うことをやめて家族でつくってこそ意味あるものとして定着したらよいな
家族の無病息災を祈ってやるものとして

852 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:30:07.96 ID:wEy5xmVQ0.net

>>1
そもそも巻寿司丸かじりなんて
30年前のからブームで今、お年寄りもいるのにできるかって言われれば出来ないよね
喉詰めたりでもしたらって感じだし
家で手巻き寿司でいいだろと

324 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:50:25.68 ID:kXZtLpu20.net

大きいのに切ったらいけないとか罰ゲームみたいなルールあるみたいだし食べれないよ

864 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:31:31.40 ID:roPGF0NS0.net

個人的には納豆の細巻きが好きでーす
後、卵の細巻きも好きでーす

596 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:11:05.64 ID:12kgqO7g0.net

関西人は恵方巻きと言わない、太巻きやで

655 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:15:12.09 ID:GEHXy/fg0.net

>>540
バレンタインって廃れたんだ
毎年2月後半は泣きながらチョコを食ってるから実感ないわww

923 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:37:38.93 ID:6KgcplxU0.net

大量廃棄を前提にしてるから値段が高いんだよ
どうしても食いたければ節分以外の時に通常価格で買えばいい
太巻きはまずいから俺はいらんけど

664 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 11:15:39.19 ID:MWIeKw030.net

>>190
個人的にかんぴょうはきらい
あれ不味い

387 :ニューノーマルの名無しさん:2021/01/27(水) 10:55:57.02 ID:MS/FJh9s0.net

>>364
元々習慣としてやってたとこなら売ろうとするのは分かるのよ
そうでないとこではただの高い太巻きでしかないから買おうとはなりにくいかなって

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